Le Kouign Amann, une des meilleures specialites du monde

Notre Kouign Amann qu’on adore, recompense !

L’organisation de renommée internationale Food and Wine vient tout juste de récompenser le Kouign Amann en le faisant apparaître dans son classement des “40 best-ever recipes” (Les 40 meilleures recettes de tous les temps). N’est-ce pas magnifique !? Petit cours de rattrapage pour tous ceux qui n’ont pas encore eu la chance de goûter cette merveille.

 

Bien plus qu’une simple spécialité, le Kouign Amann est une vraie fierté régionale ! En effet, arpenter les rues d’Intra-Muros à Saint Malo sans succomber à son doux parfum relève presque de l’impossible !

 

Le Kouign Amann est une pâtisserie débordante de générosité ! Riche en beurre et en sucre, il est recouvert d’une couche croustillante et caramélisée qui le rend irrésistible. C’est mon dessert préféré depuis que je suis enfant, et c’était l’un des desserts dont ma grand-mère avait le secret. C’était juste parfait après les cours !

 

Bref ! Vous l’aurez compris, le Kouign Amann n’est pas ce qui se fait de mieux lorsqu’on fait un régime. Mais il reste un incontournable de notre région et vous n’avez pas le droit de passer à côté, vous n’en trouverez nulle part ailleurs ! 😛

Il sera très facile d’en trouver en Bretagne, en effet toutes les boulangeries en vendent, certaines en font même avec du chocolat ou d’autres ingrédients surprises !

Mais si vous venez nous voir pendant le week-end, le meilleur conseil qu’on a à vous donner c’est de vous rendre au marché du samedi matin vous trouverez des pâtissiers faisant leur propre Kouign Amann fait maison ! 😉

Cet article vous a mis l’eau à la bouche ? Je vous invite alors à lire nos autres articles sur les spécialités du coin :

A bientôt ! 🙂

 

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