Quoi manger en Bretagne?
Vous voulez savoir ce qu’il y a à manger en Bretagne ? On vous délivre ici tous nos secrets !
La Bretagne est entourée par la mer, ce qui fait que les produits de la mer sont une de nos premières spécialités. Dans les villes au bord de mer, vous trouverez des magasins et des restaurants où vous pourrez goûter à nos fruits de mer et poissons. Si vous avez de l’argent, essayez le Homard Breton… c’est si bon !
HUITRE & MOULE
La Bretagne est aussi et surtout connue pour ses huîtres et ses moules. La région de Cancale et toute la baie du Mont Saint-Michel sont spécialistes de la production d’huître et de moule. Vous pouvez d’ailleurs voir les parcs depuis la côte !
Le lieu le plus célèbre concernant les huîtres est sans aucun doute Cancale. Une fois là-bas, il n’est pas rare de croiser des camions remplis d’huître partant de la mer. C’est assez impressionnant de voir tous ces champs et ces travailleurs !
C’est sans aucun doute la première chose que vous devez essayer ! Les meilleures huîtres sont à Cancale, mais si vous restez en Bretagne pendant un samedi nous vous conseillons d’aller vous promener au marché de Dol de Bretagne. Vous y trouverez votre bonheur à coup sûr !
GALETTE & CREPE
La galette est un repas typiquement Breton. C’est une crêpe salée à laquelle vous pouvez rajouter un peu de jambon, du fromage, des œufs… Bref, n’importe quel ingrédient si le cœur vous en dit ! Vous pouvez les trouver dans les restaurants appelé « crêperie », il y en a partout en Bretagne et sont les spécialistes des galettes !
Vous pourrez aussi trouver des galettes dans la rue principale de Dol durant le marché. On y mange la galette-saucisse, hot-dog typiquement Breton ! Si vous passez par Dol, vous devriez vraiment en essayer une au marché.
Vous pouvez aussi goûter à nos crêpes, dessert chaud ressemblant à un pancake mais en plus large et fin. Avec un peu de confiture, chocolat ou simplement du sucre c’est délicieux ! A Edd Hostel nous en servons au petit-dej 😉
CIDRE
Un cidre de pomme avec très peu d’alcool, encore une spécialité Bretonne. Vous devez absolument l’essayer même si celle-ci on ne peut la manger!
La meilleure façon d’en boire c’est accompagné de quelques crêpes, mais vous pouvez aussi en boire durant l’apéritif. Vous trouverez du cidre dans n’importe quelle crêperie ou bars. Vous pouvez aussi y goûter directement à Eddhostel 😉
KOUIGN AMANN
Les plus braves d’entre vous pourrons essayer le « kouign-amann », un autre dessert Breton. Fait à partir de beaucoup de sucre et autant de beurre, c’est un délice ! Vous en trouverez dans n’importe quelle boulangerie Bretonne !
SABLE BRETON
Petits gâteaux secs de Bretagne, ces pâtisseries sont une des préférées des Bretons ! Tout comme le kouign-amann, ils sont fabriqués avec du sucre et du beurre (salé, bien entendu!).
Prenez-en avec une tasse de café et trempez-y le biscuit et manger! Délicieux ! Vous les trouvez dans n’importe quel magasin de Bretagne.
FAR BRETON
Un dessert très simple à cuisiner et pas cher, mais qui reste très bon ! Il ressemble un peu à un flan mais ce n’est pas le cas, voici venir le far Breton ! Il est habituellement cuisiné avec des fruits comme des pruneaux, mais on peut aussi le manger nature.
Encore une fois, ces pâtisseries sont trouvables dans n’importe quelle boulangerie Bretonne.
AGNEAU DES PRES SALES
Si vous avez fait un tour au Mont-Saint-Michel, vous avez probablement vus ces Moutons paître en vous rapprochant du mont. La viande d’Agneau de Bretagne est particulière car les Moutons paissent dans des prés salés. Pourquoi salé ? Eh bien parce que la mer vient jusque dans ces prés lors des marées hautes pour ensuite se retirer ! Cela donne à la viande une saveur spéciale !
Certains restaurants autour du Mont-Saint-Michel, mais aussi à Dol ou à Saint-Malo, vous proposerons de la viande d’Agneaux venant de ces prés !
PATE HENAFF
Aah, que serait un voyageur Breton sans son pâté Hénaff? Fait à partir des meilleurs morceaux de Porc, comme le filet ou le rôti, ce pâté est très bon et facilement transportable grâce à sa boîte de conserve.
Prenez-en un dans votre sac à dos, un peu de pain avec du beurre ou du fromage et vous êtes prêt à partir et à manger! Le meilleur dans tout ça, c’est que vous pouvez en trouver dans n’importe quel supermarché, et c’est très bon marché ! Pour info, Hénaff a aussi fait de la nourriture pour les astronautes, les plus grands explorateurs de tous les temps !
& et bien plus…
A vous de partager avec nous vos coups de cœur en matière de gastronomie Bretonne !
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Tags : Culture, NourritureDans:Coup de coeur, Culture