¿ Qué probar en Bretaña ?

¿Queréis saber que comida probar en Bretaña? En este artículo, voy a aconsejarle sobre nuestra gastronomía. ¡Que aproveche!

Bretaña está rodeada por el mar, entonces los productos del mar están unos de nuestra especialidad. En las ciudades al lado del mar, encontrará tiendas y restaurantes donde pueden comer mariscos y pescados. Si tienes dineros, deberías intentar el Homar Breton… ¡Es tan bueno!

OSTRAS & MEJILLONES

Bretaña es especialmente conocida para sus ostras y sus mejillones. La región de Cancale y toda la bahía del Mont-Saint-Michel son expertos en la producción de ostras y mejillones. Pueden ver los parcos desde la costa.

El lugar el más famoso para las ostras es sin duda Cancale. Una vez que estaban allí, no es extraño ver camiones rellenado de ostras quitar el mar. Es muy impresionante ver todo eso campos y sus trabajadores.

¡Es la primera cosa que debía probar! Las mejoras ostras son en Cancale pero, si se aloja en Dol de Bretagne, el sábado les aconsejo probar algunas ostras en el mercado que se desarrolla en la calle principal de la ciudad. Estoy segura que aquí encontrará buenos productos.

GALETTE & CREPE

La galette es un plato típico de Bretaña. Es una crêpe salada en la que pueden añadir un poco de jamón, queso, huevos o también por ejemplo salmón… ¡En resumen, todo lo que queréis! Pueden probarle en especiales restaurantes que se llaman «crêperie», puede encontrarles en toda la Bretaña.

Durante el mercado el sábado mañana en Dol, puede comprar una variante que se llama «Galette saussice» es como el «hot-dog Breton».

Para los que prefieran las dulces, pueden probar las «crêpes», es un postre, parece ser como un pancake pero más larga y finas. Con un poco de mermelada, chocolate o solo azúcar es delicioso. En Edd Hostel, ofrecemos crêpes por el desayuno.

CIDRE

La sidra es una bebida gaseosa con un poco de alcohol fabricada con manzana. No pueden quitar Bretaña sin beber una sidra.

El mejor es de beber sidra con crepes o galettes pero es también posible de beber sidra por el aperitivo. Podrían probar sidra en todos los restaurantes o los bares. Pero es también posible de probar en Edd Hostel 😉

KOUIGN AMANN

Para los glotones, tenemos un postre especial que se llama Kouign Amann. Fabricado con muchos azucar y mantequilla, es una delicia. Pueden comprar Kouign Amann en todas las panaderías en Bretaña.

SABLE BRETON

Pequeñas galletas, estos pasteles son unos de los favoritos de los Bretons. Como el kouign-amann, son fabricados con azúcar y mantequillas (¡salado, naturalmente!).

Comen uno con una taza de café, y mojen la galleta en el café, es delicioso. Pueden encontrarle en cualquier tienda de Bretaña.

FAR BRETON

Un postre muy simple que cocinar y no caro, pero muy bonito. Se parece un poco como un flan, pero no es el mismo. Habitualmente esta cocina con frutas como ciruelas, pero es posible también comerle sin frutas o con chocolate.

Una vez más, pueden comprar estos pasteles en todas las panaderías en Bretaña.

CORDERO DE LOS PRADOS SALADOS

Si dan una vuelta al Mont-Saint-Michel, usted probablemente vi las ovejas apacentar al lado del Mont. La carne de cordero de Bretaña esta especial porque las ovejas apacientan en los prados salados. ¿Porque salado? Porque el mar viene hasta estos prados cuando la marea es alta para después retirarse. Este fenómeno dar a la carne un sabor especial de Bretaña.

Pueden comer cordero de los prados salados en restaurantes alrededor del Mont-Saint-Michel.

PATE HENAFF

Aah, que sería un viajero Breton sin su pâté Hénaff? Producido con los mejores trozos del cerdo, como el lomo o el roti, este paté es muy bonito y fácil de transportar gracias a su caja de lata.

Tomen uno en vuestra mochila, con un poco de mantequilla y una buena baguette y ya está, están preparado para una excursión.  El mejor en todo eso, es que pueden encontrar el paté henaff en cualquiera tienda y el precio es muy barato. Por información, Henaff también producido comida por los astronautas, los más grandes exploradores de todos los tiempos !

& y mucho más…

Díganos cuál es tu plato favorito y que proba durante tu estancia en Bretaña.

Para haber más informaciones sobre la región, mira nuestros otros articulos.

En:Cultura

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